Menu soirée privée
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Sauce aux noix, avec poulet grillé
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Viande hachée aux graines de grenade fermée dans une crépine de bœuf
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Mijoté de poulet aux tomates et herbes fraîches
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Poulet à la sauce à l’ail, crème fraîche et épices de Géorgie
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à base de bœuf ou de poulet, de noix et d’un bouillon aux épices
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Khinkali bœuf – 2 €
le plus traditionnelle plat de Géorgie, aumônière de pâtes farci à la viande hachée. Congelés, prix pour pièce
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Pain fourré avec des morceaux de viande relevé
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Haricots cuit dans un bouillon de viande, la coriandre, des noix
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(5 pieces par portion)
Aubergines grillés farcies aux noix et de la grenade
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Pain fourré au fromage, deux styles: ajaruli avec œuf sur le dessus ou imeruli
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(200gr)
Épinards hachés et émincés, combinés avec des noix moulues et de la grenade
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(200gr)
feuilles de betterave, coriandre, graines de grenade, moitiés de noix
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la soupe épicée, cuite au bouillon de bœuf additionné de riz, oignon et ail, sauce tkemali
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Aubergines, tomates et poivrons grillés et assaisonnés avec ail, basilic, feuilles de coriandre et autres