Menu soirée privée
Sauce aux noix, avec poulet grillé
Mijoté de poulet aux tomates et herbes fraîches
Poulet à la sauce à l’ail, crème fraîche et épices de Géorgie
à base de bœuf ou de poulet, de noix et d’un bouillon aux épices
Khinkali bœuf – 2 €
le plus traditionnelle plat de Géorgie, aumônière de pâtes farci à la viande hachée. Congelés, prix pour pièce
Pain fourré avec des morceaux de viande relevé
Haricots cuit dans un bouillon de viande, la coriandre, des noix
(5 pieces par portion)
Aubergines grillés farcies aux noix et de la grenade
Pain fourré au fromage, deux styles: ajaruli avec œuf sur le dessus ou imeruli
(200gr)
Épinards hachés et émincés, combinés avec des noix moulues et de la grenade
(200gr)
feuilles de betterave, coriandre, graines de grenade, moitiés de noix
la soupe épicée, cuite au bouillon de bœuf additionné de riz, oignon et ail, sauce tkemali
Aubergines, tomates et poivrons grillés et assaisonnés avec ail, basilic, feuilles de coriandre et autres